Rotweine

Nach der selektiven Hand- und Maschinenlese werden die Trauben entrappt, gemaischt und zirka zehn Tage auf der Maische vergoren und dann gekeltert. Anschließend beginnt das zum Teil dreijährige Lager in achtzig Jahre alten Eiche-Holzfässern bzw. neuen Barrique-Fässern, was dem Rotwein unterschiedliche Ausprägungen an Holznoten verleiht.

Camino Medio

Camino Medio

Spätburgunder

Spätburgunder

Portugieser

Portugieser