Cabernet Sauvignon

Alkoholgehalt: 13,5 Vol%
Restzucker: 4,8 g / l
Säure: 5,6 g / l

Qualitätswein 2014

Trocken

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selektive Ertragsreduktion  im Südhang-Weinberg der Lage Saulheimer Probstey, Ernte zum optimalen Zeitpunkt der physiologi-schen Reife, die Beeren werden von den Rispen getrennt und gemaischt vergoren. In 24 Monaten Holzfassreife entwickeln sich dezente Aromen von Dörrpflaumen, Pfeffer und Vanille.

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Genießen Sie diesen Power-Wein zu dunklem Fleisch, z.B. Steaks vom Rind, zu Burger, zur Entenbrust oder zu Wild.

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AWC Vienna 2020 Silber 89,6 Punkte