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Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 13,5 Vol%
Restzucker: 4,2 g / l
Säure: 5,5 g / l
Qualitätswein 2015
Trocken
selektive Ertragsreduktion im Südhang-Weinberg der Lage Saulheimer Probstey, Ernte zum optimalen Zeitpunkt der physiologi-schen Reife, die Beeren werden von den Rispen getrennt und gemaischt vergoren. In 24 Monaten Holzfassreife entwickeln sich dezente Aromen von Dörrpflaumen, Pfeffer und Vanille.
Genießen Sie diesen Power-Wein zu dunklem Fleisch, z.B. Steaks vom Rind, zu Burger, zur Entenbrust oder zu Wild.
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