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Ich passe gut zu:
Fisch, Geflügel und aromatischen Soßen
Saulheimer Weißburgunder
Alkoholgehalt: 12,5 Vol%
Restzucker: 7,3 g / l
Säure: 6,0 g / l
Spätlese 2021
trocken
schonende Pressung, 24 Stunden Maischestandzeit, mehrwöchige Spontanvergärung durch die natürlichen Wildhefen, Ausbau im großen Holzfass, lange Reifung auf der Feinhefe, Aromen von Pfirsich, und reifer Apfel
Speisenempfehlung:
Passt besonders gut zu Fisch, Geflügel und aromatischen Soßen.
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